10 Melhores Excursões Gastronómicas de Cinque Terre

Cada uma das cinco vilas que compõem a região mais icônica de La Spezia tem paisagens únicas, trilhas a partir das quais é possível descobrir algumas das melhores vistas abertas do Mar da Ligúria e praias de areia branca e águas mornas, mas também uma profunda tradição gastronômica que você pode descobrir nos melhores passeios gastronômicos da região.

Algumas das melhores coisas para ver e fazer em Cinque Terre para descobrir sua culinária incluem fazer um tour de degustação de vinhos em Manarola, aprender as receitas de massas e tiramisu em Riomaggiore, fazer um tour privativo de cruzeiro para almoço, descobrir as carnes curadas de Monterosso al Mare e conhecer a história local do azeite de oliva.

A melhor alternativa para combinar uma experiência gastronômica com um passeio pelos cinco vilarejos da região é um passeio pelos sabores de Cinque Terre. Nesses passeios, você pode saborear os sorvetes de Vernazza, os vinhos de Manarola, o azeite de oliva de Riomaggiore, a focaccia de Monterosso al Mare e as massas e peixes de Corniglia.

Durante esses passeios gastronômicos, que geralmente incluem degustações e traslados no preço, você pode ter aulas de culinária com chefs profissionais e aprender os segredos da culinária local, como as azeitonas Taggiasche ou as sultanas usadas para fazer o vinho Sciacchestra.

Se você planeja visitar Cinque Terre em abril ou durante os meses de primavera, também descobrirá algumas das melhores paisagens rurais, com olivais e limoeiros em sua melhor forma, permitindo que você tire as fotografias mais bonitas e coloridas de sua viagem.

Detalhes interessantes

• Preço: essas excursões têm um custo inicial de aproximadamente 155 euros por pessoa e incluem degustações e traslados de ida e volta ao hotel.
• Duração: essas excursões têm duração aproximada de 8 a 9 horas.
• Vantagens dessas excursões: você poderá conhecer os cinco vilarejos da região por meio de seus sabores.
• Desvantagens dessas excursões: são passeios de um dia inteiro, portanto, podem não ser muito eficazes durante uma estadia curta em Cinque Terre.

Se você quiser ter uma autêntica experiência italiana em Cinque Terre, uma das melhores opções é fazer uma aula de culinária de massa e tiramisu em Riomaggiore, que é um dos vilarejos mais pitorescos da Riviera Italiana.

Nessas experiências, geralmente é possível preparar dois tipos de massa, uma recheada e outra fresca, e também aprender a preparar a receita original do tiramisu, que é uma das sobremesas mais emblemáticas da gastronomia italiana.

Além disso, você também pode saborear os preparativos da aula, que geralmente é em pequenos grupos, e desfrutar de um brinde com um aperitivo italiano, o que será um plano ideal, especialmente se você planeja visitar Cinque Terre no verão, quando a temperatura é quente.

Detalhes interessantes

• Preço: essas excursões têm um custo inicial de aproximadamente 75 euros por pessoa e incluem materiais e a assistência permanente de um chef profissional.
• Duração: essas excursões duram aproximadamente de 3 a 4 horas.
• Vantagens dessas excursões: você aprenderá a preparar pratos e sobremesas emblemáticos da gastronomia italiana.
• Desvantagens dessas excursões: são experiências curtas, portanto o itinerário das aulas pode ser um pouco intenso.

O vinho é uma das principais produções de Cinque Terre, mas entre as cinco vilas, Manarola é a mais relacionada à atividade vinícola. Durante essas excursões, você pode fazer uma degustação de vinhos e visitar uma ou mais vinícolas com a assistência de um sommelier.

Os principais vinhos regionais de Cinque Terre são o Bianco DOC e o Sciacchetra, que é um vinho tinto doce muito popular e característico da Riviera Italiana. Além disso, você pode provar outras variedades de uvas europeias e acompanhar as degustações com uma mesa de petiscos locais.

Essas excursões, que duram aproximadamente 2 horas, são ideais se você estiver planejando uma estadia curta na região. Se esse for o seu caso, aqui está uma lista de atividades que você pode fazer para descobrir Cinque Terre em 2 dias.

Detalhes interessantes

• Preço: essas excursões têm um custo inicial de aproximadamente 70 euros por pessoa e incluem degustação e amostragem de vinhos.
• Duração: essas excursões duram aproximadamente 2 horas.
• Vantagens dessas excursões: você poderá degustar um dos produtos típicos da região.
• Desvantagens dessas excursões: são experiências apenas para adultos, portanto, podem ser restritivas se você planeja visitar Cinque Terre com sua família.

Um dos produtos gourmet mais notáveis da região da Ligúria é o azeite de oliva, portanto, faz parte da cultura e das tradições locais. Nessas excursões, você pode visitar olivais e degustar bruschettas.

Nessas experiências, você aprenderá sobre os métodos de produção de azeite de oliva extra virgem e também terá uma aula para aprender as combinações com diferentes pratos e alimentos, enquanto degusta e combina bruschettas com bebidas locais.

Essas experiências geralmente são realizadas fora de La Spezia, o que as torna uma das melhores excursões para fazer em Cinque Terre e um lado diferente da Riviera Italiana.

Detalhes de interesse

• Preço: essas excursões têm um custo inicial de aproximadamente 55 euros por pessoa e incluem degustações.
• Duração: essas excursões duram aproximadamente 4 horas.
• Vantagens dessas excursões: você poderá degustar um dos produtos típicos da região e conhecer a história de um produto que está relacionado à cultura local.
• Desvantagens dessas excursões: elas exigem uma viagem aos arredores de Cinque Terre, onde estão localizados os olivais.

Se estiver procurando uma alternativa mais exclusiva e personalizada, você pode optar por um passeio de cruzeiro particular com almoço de peixe grelhado em uma excursão que passará ao longo da costa das cinco vilas e também de Porto Venere, que é considerado o sexto elemento da Ligúria.

Durante essas experiências, que geralmente são feitas em barcos de pesca particulares, é possível parar para nadar, especialmente se você planeja visitar Cinque durante os meses de verão, que é a época ideal para descobrir a beleza dos penhascos e enseadas.

Esses passeios também incluem almoço, que geralmente consiste em peixes grelhados e frutos do mar, acompanhados de vinhos dos vinhedos locais, especialmente se você visitar Cinque Terre em setembro, que é a época da colheita e da apresentação das novas garrafas nos vinhedos.

Detalhes interessantes

• Preço: essas excursões têm um custo inicial de aproximadamente 455 euros por grupo, que pode ser de até 5 pessoas, e incluem almoço e assistência da equipe.
• Duração: essas excursões têm duração aproximada de 8 horas.
• Vantagens dessas excursões: você poderá ver os cinco vilarejos da costa em um passeio relaxante.
• Desvantagens dessas excursões: podem ser uma experiência cara se você não planeja viajar com um grande grupo de pessoas.

Se você quiser uma experiência local para se misturar à vida cotidiana do povo da Ligúria, essas excursões podem ser de seu interesse, pois incluem um passeio pelo mercado de Riomaggiore para ver onde os italianos da cidade fazem compras diariamente e para comprar ingredientes para o almoço.

Essas experiências geralmente também incluem uma aula de culinária para pequenos grupos que consiste em preparar um almoço em quatro etapas com um prato principal de massa e uma harmonização de vinhos de variedades de uvas locais.

Também são ideais se você estiver planejando visitar Cinque Terre no inverno, pois poderá se proteger das temperaturas frias e da estação chuvosa, que começa em novembro.

Detalhes interessantes

• Preço: esses passeios têm um custo inicial de aproximadamente 65 euros por pessoa, incluindo materiais e aula de culinária com um chef profissional.
• Duração: esse passeio dura aproximadamente 3,5 horas.
• Vantagens dessas excursões: você terá uma experiência local visitando o mercado de Riomaggiore e tendo uma aula de culinária com um chef profissional.
• Desvantagens dessas excursões: embora incluam um passeio pelo mercado da cidade, geralmente não há degustações no local, o que diminui a espontaneidade da experiência.

O pesto é um molho típico da Ligúria, feito com manjericão fresco e outros ingredientes, como alho e nozes, e é um acompanhamento popular para massas. Nesses passeios , você pode fazer aulas de culinária para preparar o melhor pesto em Vernazza, que é um dos vilarejos mais pitorescos de Cinque Terre.

Essas experiências, ideais para quem gosta de gastronomia, também incluem o almoço, que consiste na degustação do prato principal preparado com o molho da aula e acompanhado de bebidas locais.

Se você planeja visitar Cinque Terre em outubro, também poderá ver algumas das melhores vistas panorâmicas de Vernazza, especialmente ao longo do trecho da Trilha Azul.

Detalhes interessantes

• Preço: essas excursões têm um custo inicial de aproximadamente 80 euros por pessoa, incluindo materiais e uma aula de culinária com um chef profissional.
• Duração: essas excursões duram aproximadamente 4 horas.
• Vantagens dessas excursões: você conhecerá um dos vilarejos mais pitorescos de Cinque Terre e terá uma aula de culinária para descobrir uma das especialidades locais.
• Desvantagens dessas excursões: pode ser uma atividade muito específica.

Monterosso al Mare é o mais famoso dos vilarejos de Cinque Terre e, nessas excursões, você pode fazer uma degustação de vinhos nos bares da cidade e também saborear uma tábua de charcutaria que inclui especialidades e sabores locais , como focaccia, salame e cantucci, que é um biscoito de amêndoa típico da Toscana.

Essas excursões o ajudarão a conhecer a diversidade de variedades de uvas oferecidas pelos vinhedos de Cinque Terre e a descobrir os sabores da principal cidade da Riviera Italiana, que é frequentemente escolhida pelos turistas como base para sua viagem à região devido à sua localização e à sua conexão com o Trem Expresso.

Observe também que essas excursões duram aproximadamente 2 horas e são realizadas no centro da cidade, portanto, não exigem deslocamento, o que pode ser ideal se você estiver planejando uma estadia curta na Riviera Italiana. Se esse for o seu caso, aqui está uma lista de coisas que você pode fazer para conhecer Cinque Terre em 1 dia.

Detalhes interessantes

• Preço: essas excursões têm um custo inicial de aproximadamente 24 euros por pessoa, incluindo degustações.
• Duração: essas excursões duram aproximadamente 2 horas.
• Vantagens dessas excursões: têm uma ótima relação custo-benefício.
• Desvantagens dessas excursões: incluem apenas a visita aos bares de Monterosso al Mare e não a visita aos vinhedos e adegas.

Se quiser optar por um passeio de barco com almoço a um preço relativamente barato, você pode escolher essas excursões, que incluem um passeio do porto de La Spezia a Monterosso al Mare com um passeio pelos vilarejos de Cinque Terre.

Nessas excursões, que são feitas em barcos compartilhados, você não só verá o horizonte dos cinco vilarejos a partir do Mar da Ligúria, mas também degustará os melhores vinhos da região e um almoço tipo bufê, que geralmente inclui um menu de frutos do mar.

Essas excursões geralmente incluem também uma parada para banho, especialmente se você planeja visitar a Riviera Italiana no verão, e lhe darão tempo para assistir ao pôr-do-sol do barco, o que a torna uma das melhores atividades noturnas em Cinque Terre.

Detalhes de interesse

• Preço: essas excursões têm um custo inicial de aproximadamente 115 euros por pessoa, incluindo o almoço e a assistência da equipe do barco.
• Duração: essas excursões duram aproximadamente de 8 a 9 horas.
• Vantagens dessas excursões: você terá acesso a um passeio de barco com almoço a um preço econômico.
• Desvantagens dessas excursões: elas não incluem paradas em todos os vilarejos de Cinque Terre, portanto, a maioria deles só é acessível a partir da costa.

Cinque Terre tem uma das melhores gastronomias da Itália, mas grande parte de sua tradição foi herdada de La Spezia, por isso essas excursões propõem uma visita aos melhores bares, restaurantes e barracas de comida da cidade para saborear os pratos típicos.

Nesse passeio, você pode experimentar o bolo sgabei, a mescua, uma sopa de grão-de-bico, o testaroli, uma panqueca salgada enriquecida com pesto, e lulas e anchovas fritas, que fazem parte da tradição local, especialmente se você planeja visitar Cinque Terre em setembro, quando acontece a Feira da Anchova.

O preço dessas excursões geralmente inclui degustações e a assistência de um chef e, por um custo extra, você também pode experimentar os vinhos locais.

Detalhes interessantes

• Preço: essas excursões têm um custo inicial de aproximadamente 85 euros por pessoa, incluindo as degustações.
• Duração: esses passeios duram aproximadamente de 3 a 4 horas.
• Vantagens dessas excursões: você conhecerá as origens da gastronomia de Cinque Terre e da cidade de La Spezia.
• Desvantagens dessas excursões: são excursões curtas que incluem traslado, portanto, grande parte do tempo é gasto indo para La Spezia e voltando para Cinque Terre, o que pode ser cansativo.

Você pode reservar com antecedência on-line ou comprar as excursões quando estiver em Cinque Terre. No entanto, se estiver planejando visitar a Riviera Italiana em dezembro ou durante os meses de verão, que fazem parte da alta temporada, aconselho a reservar com antecedência para evitar aumentos de preços de última hora e garantir seu lugar.

Se você reservar com antecedência on-line, também poderá ter acesso a descontos que muitas operadoras de turismo incluem para reservas on-line.

Embora essas sejam excursões gastronômicas que lhe permitirão conhecer os sabores locais, por meio delas você também descobrirá o melhor dos cinco vilarejos de Cinque Terre e algumas das mais belas paisagens da Riviera Italiana.

Você também conhecerá algumas das cidades ao redor de Cinque Terre, como La Spezia, Porto Venere e o Mar da Ligúria, que pode ser explorado em um passeio de barco.

Se estiver viajando na alta temporada, é melhor reservar com antecedência para evitar aumentos de preços de última hora e garantir seu lugar. Também é uma boa ideia organizar um itinerário adequado, organizado e eficaz.

Também aconselho que, se você planeja visitar Cinque Terre em novembro, que é uma estação chuvosa, ou durante os meses de inverno, leve um casaco quente para as excursões, especialmente aquelas que incluem uma visita aos vinhedos, pois a temperatura pode cair rapidamente e você não conseguirá aproveitar o passeio.

Cinque Terre tem uma das culinárias mais elogiadas da Itália e muitos de seus produtos típicos, como o pesto, o azeite de oliva e o vinho, estão diretamente relacionados aos aspectos culturais da região, portanto, você não só descobrirá os sabores, mas também aprenderá sobre a história de cada lugar de uma forma diferente e divertida.

Observe também que muitas das excursões incluem caminhadas pelos vilarejos, passeios de barco e visitas aos arredores de Cinque Terre, tornando os passeios gastronômicos uma maneira ideal de combinar visitas tradicionais com a descoberta da culinária de La Spezia.