Passeios gastronômicos em Palermo

A arquitetura de Palermo, com sua mistura de estilos árabe, normando e românico, e a tradição cultural são duas de suas principais atrações, mas a capital da ilha também é conhecida por sua comida siciliana, portanto, fazer um passeio gastronômico é uma das melhores maneiras de descobrir os sabores e as tradições de uma das cidades mais importantes do sul da Itália.

Algumas das melhores coisas para ver e fazer em Palermo para descobrir sua gastronomia incluem uma caminhada pelas ruas para descobrir as iguarias oferecidas, uma aula de culinária siciliana com degustação, visitar os mercados de rua da cidade, visitar as sorveterias e confeitarias e participar de uma degustação particular de vinhos e queijos locais.

Palermo é considerada uma das capitais da comida de rua, portanto, uma das melhores alternativas para descobrir seus sabores é participar de um passeio gastronômico a pé pelas principais barracas sicilianas. Durante esses passeios em pequenos grupos, que duram aproximadamente de 3 a 4 horas, você pode visitar os locais mais característicos da cidade e fazer até 7 degustações.

Nesses passeios, você provará panelle, que são deliciosos bolinhos fritos de grão-de-bico, arancines, que são bolinhos de arroz fritos, e outras iguarias locais em um passeio que também o levará ao Teatro Massimo, que é um dos maiores da Europa, à pitoresca Piazza Giuseppe Garibaldi e às barracas de bebidas locais.

Nesses passeios a pé, você também aprenderá sobre a história dos principais bairros da capital siciliana, conhecerá a fundo o centro histórico, que é um dos mais belos da Itália, com seu cruzamento de estilos arquitetônicos, caminhará pelo perímetro da Catedral de Palermo e terminará o passeio antes do pôr do sol em um ponto central da cidade.

Detalhes interessantes

• Preço dessas excursões... Têm um custo inicial de aproximadamente 59 euros por pessoa, incluindo a assistência do guia local especializado e as degustações.
• Duração desses passeios... Aproximadamente 3 a 4 horas.
• Vantagens dessas excursões... Você conhecerá os principais locais de Palermo por meio de seus sabores.
• Desvantagens dessas excursões... Não inclui opções de alimentos doces.

Os mercados de rua são uma tradição na capital siciliana e há pelo menos três principais nos bairros mais representativos da cidade, que são tão importantes quanto os melhores museus de Palermo ou os edifícios mais visitados, como a Catedral. Nesses passeios gastronômicos, você pode visitá-los e fazer uma degustação.

Esses passeios o levarão pelo mercado Capo, que tem uma história relacionada à máfia siciliana e uma das estruturas mais bonitas, pois é o típico mercado siciliano, escondido nas ruas estreitas de pedra e com barracas cheias de frutas e legumes. Nas barracas de alimentos processados, você pode experimentar as iguarias locais.

Você também pode visitar Vucciria, que se destaca por ser um mercado de pulgas, onde, além de alimentos, você pode comprar artefatos de todos os tipos, antiguidades e participar de um mercado de trocas, que é uma das tradições sicilianas herdadas dos tempos de crise.

Por fim, o passeio o levará ao mercado de Ballaró, que fica um pouco mais distante do epicentro da cidade, mas é um dos principais pontos de vida noturna da capital siciliana. Em cada parada, você experimentará as degustações e será auxiliado por um guia local. Ao final do passeio, você poderá continuar seu itinerário ou retornar ao centro histórico de transporte público ou nos ônibus hop on hop off de Palermo.

Detalhes interessantes

• Preço dessas excursões... Elas têm um custo inicial de aproximadamente 45 euros por pessoa, incluindo a assistência do guia local e as degustações.
• Duração dessas excursões... Aproximadamente 3 dias e meio.
• Vantagens dessas excursões... Você poderá conhecer os principais bairros da cidade e visitar lugares que os habitantes locais visitam todos os dias.
• Desvantagens dessas excurs ões... Normalmente, os passeios incluem degustações, mas às vezes não há tempo suficiente para degustá-las à vontade.

A gastronomia, na Sicília, não é apenas um prazer, mas também é considerada uma arte, portanto, a melhor alternativa para descobrir a fundo os sabores do sul da Itália é fazer uma experiência de aula de culinária com degustação, para aprender em primeira mão os mistérios e segredos das iguarias sicilianas.

Nessas excursões de meio dia, você pode explorar as tradições culinárias com um chef profissional em uma escola de culinária familiar. Ao longo de uma tarde, você pode cozinhar pratos clássicos e completar até quatro pratos, terminando com uma degustação dos produtos e, em seguida, uma refeição comemorativa, o que faz deste um dos melhores e mais abrangentes passeios de Palermo.

A refeição comemorativa também inclui um jantar de quatro pratos com vinho, licores caseiros, uma sobremesa surpresa e café, para que você também descubra os doces sabores da comida siciliana, que é uma das mais completas e saborosas do mundo.

Detalhes interessantes

• Preço das excursões... Têm um custo inicial de aproximadamente 86 euros por pessoa, incluindo os cursos com o chef profissional e as degustações.
• Duração dessas excursões... Aproximadamente de 5 a 6 horas.
• Vantagens dessas excursões... Você poderá não apenas provar os sabores da Sicília, mas também aprender a cozinhar os pratos.
• Desvantagens dessas excursões... Elas não incluem passeios fora da cozinha da escola.

Se você gosta de doces, não pode perder uma excursão gastronômica em Palermo que o levará a conhecer os melhores sabores de sorvetes e doces locais. Nessas excursões particulares de aproximadamente 3 horas, você poderá fazer degustações em várias sorveterias, cafés, confeitarias e mercados de Palermo.

O passeio o levará ao Teatro Massimo, à igreja barroca de São Domingos, ao Palazzo dei Normanni, ao Teatro Politeama e ao mercado Vucciria, um dos principais mercados da cidade, onde acontece a vida noturna de Palermo, com shows de música, festas e barracas de comida e bebida.

Entre as degustações, você pode experimentar a sfincetta, que é um bolo recheado com ricota, o bolo setteveli, os melhores sorvetes caseiros e o café ristretto, típico da capital siciliana. Você também pode optar por provar o vinho local. Durante todo o passeio, você será auxiliado por um guia local especializado.

Detalhes interessantes

• Preço dessas excursões... Têm um custo inicial de aproximadamente 61 euros por pessoa, incluindo a assistência do guia local e as degustações.
• Duração dessas excursões... Aproximadamente 3 horas.
• Vantagens dessas excursões... É a melhor alternativa para provar os doces sabores da cidade.
• Desvantagens dessas excursões... Não inclui um tour detalhado pelo restante dos mercados da cidade.

Se você quiser realmente conhecer o espírito siciliano, também precisa conhecer o lado festivo da cidade e, para isso, precisa fazer um tour noturno por Palermo. Nesses passeios em pequenos grupos pelas melhores barracas de comida de rua da capital, você pode não apenas experimentar os pratos principais , mas também aproveitar a vida noturna, especialmente no mercado Vucciria.

Essas excursões geralmente incluem uma caminhada pelo centro histórico da cidade, degustações em quatro ou cinco etapas de uma variedade de pratos salgados e doces e também uma visita ao mercado Vucciria, que à noite ilumina a festa da cidade com seus bares, restaurantes e barracas de bebidas que são frequentados por jovens, especialmente se você planeja visitar Palermo no verão.

Observe que essas excursões incluem bebidas alcoólicas e podem se estender até as primeiras horas da manhã, portanto, podem ser incompatíveis se você planeja visitar Palermo com crianças.

Detalhes interessantes

• Preço dessas excursões... Elas têm um custo inicial de aproximadamente 59 euros por pessoa, incluindo a assistência do guia local e as degustações.
• Duração dessas excursões... Aproximadamente 4 horas.
• Vantagens dessas excursões... Você poderá conhecer não apenas a gastronomia local, mas também a vida noturna da cidade.
• Desvantagens dessas excursões... Geralmente não são adequadas para menores de idade.

Algumas das principais atrações da Sicília podem ser descobertas durante as melhores excursões a partir de Palermo, mas você não precisa sair da capital para experimentar os sabores regionais da ilha, porque você pode descobri-los nesses passeios privados de degustação de vinhos e queijos sicilianos.

Esses passeios oferecem uma curta caminhada pelo centro histórico e uma degustação na sala silenciosa de uma vinícola local, onde você pode experimentar cinco tipos de queijo siciliano de alta qualidade, pães e biscoitos das padarias de Palermo e uma série de cerca de seis vinhos importantes representativos das variedades da ilha, como Nero d'Avola e Cataratto.

Se você planeja visitar Palermo em agosto ou durante os meses de verão, poderá aproveitar a melhor época dos vinhos locais, mas excursões desse tipo estão disponíveis durante todo o ano e também lhe darão uma visão da tradição secular do vinho siciliano.

Essas excursões geralmente duram cerca de 2,5 horas, portanto são compatíveis com uma visita curta à cidade. Se esse for o seu caso, aqui está uma lista de atividades que você pode fazer para descobrir Palermo em 4 dias.

Detalhes interessantes

• Preço dessas excursões... Elas têm um custo inicial de aproximadamente 126 euros por pessoa, incluindo a assistência de um sommelier local, as degustações e a prova de vinhos.
• Duração dessas excursões... Aproximadamente 2 horas e meia.
• Vantagens desses passeios... Um dos passeios gastronômicos mais sofisticados de Palermo.
• Desvantagens desses passeios... Podem ser caros e duram pouco tempo.

Se estiver planejando viajar em grupo e quiser ter uma experiência gastronômica particular, você pode optar por esses passeios de culinária italiana com pizza, que consistem em ter uma aula com um mestre pizzaiolo local, que lhe dará os segredos da verdadeira produção de pizza siciliana e contará alguns fatos interessantes, como as razões do fascínio dos gângsteres por pizza, um fato que é difícil de aprender até mesmo nos melhores passeios da máfia em Palermo.

O mestre pizzaiolo também contará a você e ao seu grupo sobre a história da pizza, a escolha dos ingredientes na tradição original, a farinha a ser usada e os diferentes tipos. Em seguida, você poderá preparar pizzas de muzzarella, a tradicional Margherita napolitana e a sfincione, que é a pizza siciliana.

A experiência terminará com uma degustação das pizzas preparadas com bebidas de sua escolha, que podem incluir vinhos sicilianos. Além disso, essas excursões geralmente incluem um certificado do curso, que credencia os participantes como mestres pizzaiolos após a conclusão do passeio.

Detalhes de interesse

• Preço dessas excursões... Elas têm um custo inicial de aproximadamente 55 euros por pessoa, incluindo a assistência do mestre pizzaiolo, materiais e degustações.
• Duração dessas excursões... Aproximadamente 3 horas.
• Vantagens dessas excursões... É uma excursão interativa, ideal se você planeja viajar em grupo.
• Desvantagens desses passeios... Não inclui outros pratos, é um passeio totalmente focado em pizza.

Você pode reservar os passeios com antecedência on-line ou reservar os passeios quando estiver na cidade, embora, se você planeja visitar a cidade no verão, poderá ficar sem vagas ou o preço poderá aumentar no último minuto, algo que normalmente não acontece se você visitar Palermo no inverno

De qualquer forma, para garantir sua vaga nos passeios e fixar o preço das atividades, aconselho que você reserve com antecedência e organize um passeio para aproveitar ao máximo sua visita a cada local.

Em um passeio gastronômico, você descobrirá principalmente os sabores da comida local, mas também conhecerá de forma interativa algumas das atrações mais representativas da cidade. Você também conhecerá o ritmo da capital siciliana nos mercados e as razões pelas quais ela é considerada uma das cidades que se caracteriza pela comida de rua.

Em excursões que incluem aulas de culinária, você também pode aprender alguns dos segredos da culinária local e interagir com mestres pizzaiolos, chefs profissionais e sommeliers.

Se você decidir com antecedência qual excursão gostaria de fazer, aconselho que faça a reserva com antecedência. Dessa forma, você poderá garantir seu lugar, evitar aumentos de última hora e também organizar as datas de sua viagem para aproveitar ao máximo sua visita e tornar seu passeio mais eficaz.

Observe também que a maioria dos passeios dura entre 3 e 4 horas, portanto, você pode fazê-los mesmo que tenha planejado uma visita expressa à capital siciliana. Se esse for o seu caso, aqui estão alguns planos que podem ajudá-lo a conhecer Palermo em 2 dias.

A gastronomia é uma das principais atrações da Sicília, portanto, se você visitar Palermo, não pode deixar de fazer um passeio desse tipo, pois não só descobrirá os sabores , mas também os segredos da culinária siciliana e as histórias por trás de cada prato e de cada espaço gastronômico da cidade.

Além disso, a maioria dos passeios gastronômicos em Palermo também inclui uma visita aos principais edifícios da cidade, portanto, é uma alternativa ideal às visitas guiadas tradicionais para descobrir esses locais e suas histórias de uma forma divertida e diferente.