As melhores aulas de culinária em Cusco

Se você é um amante do mundo da culinária, não pode perder a oportunidade de provar a culinária peruana em seu local de origem. Cusco é uma cidade cheia de cultura e história, mas também é conhecida por sua deliciosa gastronomia, que foi influenciada por sua rica história e pelas diferentes civilizações que passaram por aqui. Se você está procurando algo diferente para fazer durante sua viagem ao Peru, fazer uma aula de culinária é, sem dúvida, uma das melhores coisas para fazer em Cusco.

Nessas aulas de culinária, você terá a oportunidade de aprender sobre os ingredientes e as técnicas culinárias usadas na preparação dos pratos mais emblemáticos da região. Você não só aprenderá a cozinhar, mas também poderá mergulhar na cultura local e conhecer novas pessoas. Uma aula de culinária em Cusco é uma ótima maneira de vivenciar a cultura peruana e levar um pouco dela para casa - continue lendo!

Essa aula de culinária tradicional peruana começa com um passeio pelo Mercado Central de San Pedro, um dos locais mais populares e movimentados da cidade. Aqui você pode encontrar uma grande variedade de produtos frescos, como frutas, legumes, carnes e temperos. É um lugar fascinante para explorar e aprender sobre os ingredientes usados na culinária peruana.

Depois de explorar o mercado, começa a experiência culinária propriamente dita. Você aprenderá a preparar alguns pratos tradicionais peruanos, seguindo as receitas originais e sempre orientado por um chef local. Você aprenderá sobre a técnica e os ingredientes usados na preparação desses pratos e, o melhor de tudo, poderá sentar-se e saboreá-los.

Detalhes de interesse:

• Preço: a partir de 59 euros por pessoa.
• Duração: a experiência dura cerca de 4 horas no total.
• Vantagem desta opção: inclui opções vegetarianas.
• Desvantagem dessa opção: não inclui bebidas, mas você pode comprá-las no local.

Nesta experiência, você terá a oportunidade de mergulhar no vibrante mercado de San Pedro, onde um guia local lhe mostrará uma variedade de produtos locais e antigos e falará sobre sua história, impacto e evolução na gastronomia peruana moderna.

Depois de explorar o mercado, você irá para um estúdio de culinária aconchegante localizado dentro de uma casa colonial para uma aula de culinária peruana moderna conduzida por um chef profissional. Durante a aula, você aprenderá a preparar adaptações gourmet de pratos clássicos peruanos, como ceviche e risoto de quinoa, tudo com ingredientes frescos e locais.

Além disso, você terá a oportunidade de preparar e provar uma entrada de Pisco Sour de maracujá, bem como uma deliciosa sobremesa de parfait de frutas locais. Essa experiência culminará com uma refeição completa de alto nível que inclui todos os pratos que você preparou na aula.

Se você estiver interessado na experiência, considerada uma das 10 melhores atividades em Cusco, certifique-se de reservar com antecedência, pois é uma das mais solicitadas. Também não se esqueça de mencionar se você tem alguma restrição alimentar, pois, felizmente, essa aula pode ser adaptada a qualquer tipo de dieta.

Detalhes de interesse:

• Preço: a partir de 55 euros por pessoa.
• Duração: a atividade dura cerca de 4 horas no total.
• Vantagem desta opção: inclui opções vegetarianas.
• Desvantagem desta opção: não é adaptada para usuários de cadeira de rodas.

Se você adora chocolate, esta aula é para você, pois ela acontece no ChocoMuseo em Cusco. Nesse workshop prático de duas horas, você aprenderá a fazer seu próprio chocolate e conhecerá o processo de obtenção desse alimento, desde o cacaueiro até a barra. Você descobrirá a história do cacau no Peru e saberá por que esse país é um dos principais produtores de chocolate do mundo.

Liderado por um chocolatier experiente, você começará o workshop aprendendo sobre o processo de fabricação do chocolate. O guia lhe contará tudo, desde a colheita até a fermentação e a secagem. Em seguida, você colocará em prática o que aprendeu e fará sua própria barra de chocolate.

Esse workshop é perfeito para todas as idades e níveis de habilidade, e é uma experiência divertida e educativa que você não pode perder se estiver em Cusco. Por tudo isso, esse lugar pode ser considerado um dos melhores museus de Cusco.

Detalhes de interesse:

• Preço: a partir de 25 euros por pessoa.
• Duração: a experiência dura aproximadamente 2 horas e 30 minutos no total.
• Vantagem dessa opção: você pode levar o chocolate produzido na aula com você.
• Desvantagem dessa opção: café e bebidas não estão incluídos.

Para descobrir a deliciosa riqueza de sabores e a cultura culinária do Peru, esta aula de culinária no restaurante de Marcelo Batata em Cusco é ideal. Acompanhado por seu guia e um pequeno grupo de participantes, a experiência começa no Mercado San Pedro, onde você comprará ingredientes frescos e degustará frutas exóticas.

Em seguida, você irá ao restaurante desse famoso chef peruano, onde aprenderá a preparar pratos típicos peruanos, como ceviche, lomo saltado e aji de gallina. Você também receberá dicas e técnicas avançadas para impressionar seus amigos e familiares em casa.

Para completar a experiência, você desfrutará de um delicioso jantar caseiro com degustação dos vários pratos preparados na aula e, como se não bastasse, acompanhado de um coquetel clássico de pisco sour. Depois dessa experiência, recomendo que você faça um dos melhores passeios para visitar Cusco, pois você conhecerá outros restaurantes locais emblemáticos enquanto passeia pela cidade.

Detalhes de interesse:

• Preço: a partir de 90 euros por pessoa.
• Duração: a experiência dura cerca de 4 horas no total.
• Vantagem dessa opção: adapta-se a qualquer tipo de restrição alimentar: vegetariana, vegana, sem glúten, etc.
• Desvantagem dessaopção: não é adaptada para usuários de cadeira de rodas.

Nesta aula, você aprenderá a preparar dois pratos principais da culinária peruana enquanto descobre as tradições e a história da culinária do país. Mesmo que você seja vegetariano ou celíaco, este workshop pode ser adaptado sem nenhum problema para que você possa aproveitá-lo ao máximo.

Em geral, os pratos preparados nesta aula incluem uma entrada prática de ceviche, que integra peixe fresco com uma variedade de ingredientes, lomo saltado al wok e preparação de coquetéis. Este último apresenta uma bebida típica de maracujá e pisco.

A aula foi criada para aqueles que querem conhecer e saborear o melhor da culinária peruana, mas não têm muito tempo. Portanto, se você quiser conhecer a culinária tradicional de Cusco sem perder tempo para outras atividades, essa aula curta é ideal para você, pois dura apenas 90 minutos.

Detalhes de interesse:

• Preço: a partir de 36 euros por pessoa.
• Duração: a experiência dura 1 hora e 30 minutos.
• Vantagem dessa opção: a atividade é simples e curta para aproveitar ao máximo seu dia.
• Desvantagem dessa opção: a atividade está disponível somente em inglês.

Nesta aula virtual de culinária peruana, você mergulhará na rica cultura culinária do Peru com a orientação de um instrutor on-line especializado. Durante a sessão, você aprenderá sobre alguns dos fatos históricos e culturais da culinária peruana.

Antes da sessão, você receberá uma lista de ingredientes para que possam preparar e cozinhar juntos on-line. Durante a aula, o instrutor o guiará na preparação de um delicioso Pisco Sour, a bebida nacional do Peru, e também de um Lomo Saltado, o prato peruano mais representativo feito de carne bovina, legumes, arroz e batatas fritas. Além disso, se você for vegetariano, o chef oferecerá opções para você.

Portanto, se você quiser começar com o pé direito sua viagem a Cusco, ou se em casa você ficou querendo mais, esta aula virtual trará um pedacinho da cultura peruana diretamente para a sua mesa, proporcionando-lhe uma experiência culinária autêntica e culturalmente enriquecedora.

Detalhes de interesse:

• Preço: a partir de 25 euros por pessoa.
• Duração: a experiência dura cerca de 2 horas no total.
• Vantagem dessa opção: o grupo é pequeno, portanto a experiência é mais íntima.
• Desvantagem dessa opção: se você decidir participar de fora do Peru, pode ser difícil obter alguns dos ingredientes do próprio país.

Se você quiser saber mais sobre a bebida nacional peruana, este workshop é perfeito para você. Nesta aula, você aprenderá sobre a história e a produção do pisco e descobrirá todos os segredos para preparar os coquetéis mais exóticos e deliciosos.

Para começar, você desfrutará de dois tipos de coquetéis feitos com pisco: o famoso pisco sour ou o chilcano, mas também provará outros sabores, como maracujá azedo ou coca azeda, típicos da região andina peruana.

Além disso, durante o workshop, você aprenderá a preparar essas bebidas com técnicas e truques que só os peruanos conhecem. Eles também explicarão como escolher o melhor tipo de pisco para cada coquetel e como combinar os sabores para criar uma experiência única para o seu paladar.

E se você gosta de comida, não se preocupe, você não ficará com fome, a aula inclui a preparação de alguns pratos peruanos que combinam perfeitamente com o pisco.

Detalhes de interesse:

• Preço: a partir de 32 euros por pessoa.
• Duração: a experiência dura cerca de 2 horas no total.
• Vantagem desta opção: ideal para aprender sobre a cultura peruana. Todas as bebidas estão incluídas.
• Desvantagem dessaopção: não são permitidos menores de idade.

Esta é a experiência perfeita para você mergulhar na cultura e na culinária do Peru e aprender a cozinhar pratos autênticos na casa de um chef local. O chef especialista responsável pela aula o guiará na preparação de pratos peruanos clássicos usando ingredientes andinos e naturais.

Prepare-se para se divertir e desfrutar de um delicioso pisco sour enquanto aprende sobre a história única da culinária peruana e aprimora suas habilidades culinárias. Desde o preparo de pratos tradicionais, como ceviche e aji de gallina, até a preparação de deliciosas sobremesas, como suspiro a la limeña, o chef nativo o guiará em todas as etapas.

Desfrute de uma experiência culinária completa, na qual você preparará o cardápio de sua escolha, apreciando os sabores autênticos da comida peruana. Em um ambiente descontraído e amigável, você passará um dia cozinhando, comendo e aprendendo sobre a cultura peruana. Ao final da aula, você poderá levar receitas impressas para compartilhar com sua família e amigos em casa.

Detalhes de interesse:

• Preço: a partir de 105 euros por pessoa.
• Duração: a experiência dura entre 2 horas e 30 minutos e 3 horas no total.
• Vantagem desta opção: experiência que fará você se sentir como um local. As receitas estão incluídas e você poderá comer toda a comida preparada.
• Desvantagemdessa opção: não é adaptado para usuários de cadeira de rodas ou pessoas com mobilidade reduzida.

Em Urubamba, um belo vale localizado a apenas 90 minutos de carro de Cusco, você pode fazer uma aula de culinária de 2 horas em um B&B local para aprender os mais deliciosos pratos peruanos.

Durante a aula, você terá a oportunidade de preparar alguns dos pratos mais deliciosos do país, como ceviches, tacu-tacu, lomo saltado, chifa e muito mais.

Depois de preparar sua refeição, você poderá sentar-se à mesa com seus anfitriões e outros participantes da aula. Você também poderá saborear uma bebida gelada para acompanhar a deliciosa comida que criou com suas próprias mãos. Esse é um dos melhores passeios de um dia inteiro saindo de Cusco.

Detalhes de interesse:

• Preço: a partir de 95 euros por pessoa.
• Duração: a experiência dura cerca de 2 horas no total.
• Vantagem dessa opção: você conhece um novo local nos arredores de Cusco.
• Desvantagemdessa opção: o traslado de ida e volta ao centro de Cusco não está incluído.

Este é um passeio especialmente projetado para aqueles que querem experimentar a gastronomia de Cusco e do Vale Sagrado de uma forma autêntica e enriquecedora. O dia começará com uma viagem à comunidade local, onde você aprenderá sobre os recursos agrícolas locais e a biodiversidade, enquanto conhece os habitantes locais.

Depois de visitar o Centro de Interpretação, você explorará as fazendas locais onde são cultivadas diversas culturas, como batata, tarwi, quinoa e feijão. Você aprenderá sobre as técnicas agrícolas tradicionais e degustará alguns dos produtos locais, dependendo da época do ano em que estiver visitando.

Após a caminhada pelo campo, os anfitriões compartilharão com você suas receitas tradicionais e o ensinarão a preparar um almoço nutritivo típico da região. Essa aula é muito enriquecedora, pois combina uma experiência única no campo, com gastronomia local e interação cultural.

Detalhes de interesse:

• Preço: a partir de 200 euros por pessoa.
• Duração: a experiência dura cerca de 5 horas no total.
• Vantagem desta opção: oferece traslado do local onde você está hospedado.
• Desvantagemdessa opção: Infelizmente, essa opção não é adaptada para usuários de cadeira de rodas ou pessoas com mobilidade reduzida.