Degustações de vinho e visitas a vinícolas em Lisboa

O que ver e fazer em Lisboa pode muito bem incluir participar de uma degustação de vinhos. A capital portuguesa oferece opções suficientes para agradar a todos os amantes do vinho e passou a competir fortemente com o Porto, tradicionalmente a cidade mais importante do país no setor de vinhos.

Nos arredores de Lisboa, a apenas alguns quilômetros da cidade, há várias vinícolas que produzem vinhos de qualidade com uma longa tradição. Algumas excursões organizadas a partir da capital portuguesa incluem visitas que terminam com uma degustação de seus produtos, embora você também possa ir por conta própria se tiver um carro. Se não quiser sair da cidade, você também encontrará vários locais que permitem que os visitantes participem de degustações.

Uma das melhores opções se você quiser conhecer (e provar) alguns dos vinhos cultivados nos arredores de Lisboa é essa excursão a Sesimbra e Arrábida com degustação de vinhos. A primeira é uma pequena vila de pescadores que mantém muito de seu charme, enquanto a segunda é um Parque Natural de onde se tem as melhores vistas possíveis do Atlântico.

Embora essas duas visitas já façam valer a pena a excursão organizada, durante o passeio há duas paradas relacionadas ao mundo do vinho.

No coração da Arrábida, há uma fazenda familiar dedicada à produção dos melhores vinhos da região. Lá, você poderá desfrutar de uma pequena degustação para conhecer o trabalho deles enquanto explicam alguns dos segredos de seu cultivo.

A segunda parada é na Casa Museu José Maria da Fonseca, um dos produtores de vinho mais antigos do país. Aqui você não apenas desfrutará de uma pequena degustação de seus produtos, mas também será acompanhado por um guia que lhe mostrará a vinícola e explicará todo o processo de fabricação de seus vinhos.

Se você fez uma excursão para conhecer o bairro de Alfama, em Lisboa, deve ter passado pelo Chafariz del Rei, a primeira fonte da cidade. Muito próximo a ele, você encontrará a sala de degustação de vinhos da Taylor's, um lugar que você deve visitar se quiser provar os melhores vinhos do Porto da capital portuguesa.

O local tem dois espaços bem diferenciados: no térreo, há uma grande loja, enquanto no andar superior há 3 salas de degustação. Se desejar, você pode participar de uma delas por cerca de 5 euros.

As degustações que acontecem no local são perfeitas para apresentá-lo ao mundo do vinho do Porto e compará-lo com os da região de Lisboa. Como em outros aspectos de Portugal, há uma certa rivalidade entre Porto e Lisboa que também se estende à produção de vinho.

Se quiser fazer com que a visita à Taylor's valha ainda mais a pena, a casa oferece a opção de participar de degustações de outro produto muito apreciado no país: o azeite de oliva. Eles também servem uma ótima seleção de queijos portugueses, carnes curadas e as tradicionais amêndoas amargas. É claro que você também pode experimentar o famoso pastel de nata.

Não há dúvida de que as excursões a Sintra são obrigatórias para quem vai passar pelo menos 3 dias em Lisboa. Com esta proposta, você também terá a oportunidade de parar em Colares para visitar uma vinícola e provar alguns dos melhores vinhos da região.

A área vinícola de Colares (que também inclui São João das Lampas e São Martinho) está localizada ao sul da Serra de Sintra, com um clima muito marcado pela proximidade com o Atlântico. O caráter único de sua produção de vinho lhe rendeu, já em 1908, sua própria Denominação de Origem.

Embora a produção desses vinhos seja pequena, suas variedades de uvas exclusivas e métodos de cultivo muito particulares os tornam muito apreciados pelos especialistas em vinhos.

A vinícola a ser visitada e onde será realizada a degustação também se destaca por estar localizada em um edifício impressionante. Seu amplo interior abriga um grande número de barris em um ambiente perfeito para o envelhecimento do vinho em madeira.

Localizada na animada Rua da Bica de Duarte Belo (a Bica para os habitantes locais), essa loja de vinhos se tornou conhecida entre aqueles que desejam provar os melhores vinhos do país. A loja organiza degustações e cursos de degustação, além de oferecer algumas excursões a vinícolas próximas e explicações sobre como harmonizar pratos com vinhos portugueses.

Todos os vinhos oferecidos aqui, bem como os pequenos petiscos que os acompanham, são portugueses. Um de seus pontos fortes, além da qualidade de seus produtos, é a personalidade do proprietário, que está sempre disposto a oferecer informações sobre os vinhos do país.

Mais do que uma sala de degustação e uma loja de vinhos, o From The Vine é um projeto real que busca promover o conhecimento internacional dos vinhos portugueses. Para isso, eles oferecem degustações nas quais você pode comparar vários vinhos de diferentes regiões para aprender a distinguir as nuances de cada tipo de vinho.

A degustação é conduzida por um especialista em vinhos local que ajudará os participantes a reconhecer as características da produção de cada região vinícola portuguesa.

O local está localizado no coração de Lisboa, na rua Tv. do Fala-Só, muito próximo ao Jardim de São Pedro de Alcântara. Se quiser participar de uma de suas degustações, basta fazer a reserva pelo site.

Uma das áreas clássicas por onde passa qualquer ônibus turístico em Lisboa é a Praça do Comércio. É justamente aqui que se encontra a Sala de Provas Vinhos de Portugal, mais um dos espaços dedicados ao vinho que você pode escolher para conhecer melhor a atual produção de vinhos do país.

Cada um de seus funcionários está preparado para aconselhar os clientes sobre o mundo do vinho português. A opção mais econômica é adquirir um dos vouchers de degustação que a empresa oferece, que incluem a degustação de vários vinhos (cujo número depende do voucher adquirido) de diversas regiões vinícolas.

Além de suas instalações extraordinárias e localização fantástica, o hotel Tivoli Avenida Liberdades de Lisboa também é conhecido por suas degustações de vinhos portugueses em algumas das salas com as melhores vistas da cidade.

As degustações incluem a prova de 5 vinhos diferentes por um especialista do setor que orientará os participantes. Além disso, também são oferecidos vários aperitivos preparados pelo chef do hotel.

Os vinhos incluídos abrangem quase todas as regiões produtoras de vinho de Portugal, desde o vinho do Porto até os vinhos da Madeira ou de Setúbal. É importante que, se desejar participar, faça a reserva com pelo menos 24 horas de antecedência entrando em contato com o hotel.

Uma das vinícolas mais prestigiadas de toda a região de Lisboa também está aberta para a participação em degustações de vinhos. É a Adega Mãe, localizada no município de Torres Vedras, a cerca de 40 minutos da capital.

Para chegar lá, você pode contratar uma das excursões organizadas que têm a adega como destino final. A outra opção é ir de carro, seja alugado ou com seu próprio carro, caso tenha ido à capital portuguesa dessa forma.

As degustações que ocorrem nessa vinícola incluem quatro vinhos diferentes, dois brancos e dois tintos. Com a orientação de um especialista, você pode aprender a apreciar as diferenças entre eles, além de participar do processo de fabricação do vinho graças a uma visita à própria vinícola.

As degustações são acompanhadas de vários petiscos típicos da região, o que torna essa visita uma experiência única para conhecer uma infinidade de aspectos que vão além das características dos próprios vinhos, já que seu cultivo é parte inerente do modo de vida dos habitantes da região.

Ao sul de Lisboa fica a pequena cidade de Palmela, que pode ser facilmente alcançada de ônibus ou trem. Embora existam várias opções para degustação de vinhos, minha recomendação é escolher a Quinta do Piloto, por ser a de mais fácil acesso.

Além disso, essa propriedade produz vinhos há mais de um século. Durante a visita, eles lhe mostrarão como todo o processo é realizado, mostrando as diferentes etapas ao vivo.

É claro que uma visita a essa propriedade familiar não pode deixar de culminar com uma ótima degustação de alguns vinhos feitos com fermentação natural, algo bastante incomum no país.

As primeiras referências históricas a essa propriedade datam de nada menos que 1492, embora tenha sido a partir de 1760, quando foi comprada pelo Marquês de Pombal, que ela adquiriu mais prestígio. A partir da década de 1990, suas adegas e vinhedos foram modernizados e a Quinta se tornou um ponto de referência na área para os visitantes que desejam conhecer os vinhos da região.

Localizada no Cadaval, a cerca de 50 quilômetros da capital, entre a terra e o mar, a construção e a paisagem circundante merecem uma visita por si só.

Se você quiser participar de uma degustação de vinhos, a maneira mais conveniente de chegar lá é de carro, embora você também possa procurar excursões organizadas a partir de Lisboa. Estas incluem um passeio pela propriedade para descobrir suas origens históricas e sua relação com o Marquês de Pombal.

Há também acesso a um fantástico mirante de onde se pode contemplar o vinhedo e a paisagem circundante da Serra de Montejunto.

Por fim, há uma degustação de quatro vinhos produzidos na Quinta, que podem ser adquiridos na loja localizada no mesmo complexo.

Embora não seja uma degustação de vinhos propriamente dita, essa é uma das atividades mais sugestivas que você pode fazer em Lisboa enquanto toma uma taça de vinho. Trata-se de uma curta viagem de duas horas pelo rio Tejo, no momento em que o pôr-do-sol começa a mudar a cor do céu e da cidade.

Esse cruzeiro pelo Tejo também permitirá que você contemple alguns dos monumentos da capital portuguesa de um ponto de vista único. Tudo acompanhado de uma taça de vinho para tornar a experiência ainda mais completa.

A verdade é que, com todas as experiências que Lisboa oferece a seus visitantes, pode surgir a dúvida se vale a pena passar algumas horas fazendo uma degustação de vinhos. Como em todas as viagens, a resposta depende em grande parte de seus gostos, sem mencionar o tempo que você tem disponível. Na minha opinião, se você é um amante dessa bebida, não deve perder uma experiência desse tipo.

As degustações de vinho são a atividade perfeita para descobrir em profundidade tudo o que envolve cada um dos vinhos que você degustar. Você não apenas aprenderá a distinguir os diferentes tipos de vinho, mas também conhecerá os tipos de uvas, as nuances de cada vinho e como apreciá-los com todos os seus sentidos, do paladar ao olfato.

Embora aqueles que têm mais conhecimento sobre a cultura do vinho aproveitem ao máximo as explicações dos especialistas, se você for apenas um amador, também não deve descartar essa experiência. Acima de tudo, trata-se de apreciar os sabores de uma maneira mais profunda.

Atualmente, a região de Lisboa está se tornando uma das regiões mais prósperas do mundo do vinho português. Em um país onde os vinhos do Porto, da Madeira ou do Alentejo costumavam dominar o mercado, a irrupção dos vinhos de Lisboa está se desenvolvendo em ritmo acelerado.

Isso não significa que os vinhos da região de Lisboa não tenham uma história consolidada, mas até recentemente eles eram um pouco ignorados por muitos amantes do vinho, especialmente os de fora de Portugal. Seu nível de qualidade, aliás, vem aumentando graças às novas técnicas utilizadas.

A região de Lisboa abriga cerca de 10 sub-regiões que produzem variedades como o moscatel de Setúbal ou os brancos de Bucelas, sem falar nos vinhos com safras muito curtas, mas de alta qualidade, como os de Colares ou Carcavelos.

Como vinho surpresa, devido às suas excelentes características, não deixe de provar os vinhos de Palmela, que estão ganhando medalhas em diversos concursos internacionais.