Os 10 melhores passeios gastronômicos de Quioto

Kyoto tem uma culinária especial que você deve explorar durante sua visita. Desde as melhores aulas de culinária até visitas guiadas e excursões, cada experiência tem seu próprio charme e é a melhor maneira de se aproximar da cultura japonesa. Cada experiência tem seu próprio charme e é a melhor maneira de se aproximar da cultura japonesa, bem como de saborear os pratos típicos do país.

Para esse tipo de passeio, recomendo que você respeite as tradições japonesas e não deprecie os pratos oferecidos pelos habitantes locais, pois isso é considerado um ato de má educação. Além disso, em alguns lugares, você deve tirar os sapatos. Observe que, embora haja uma variedade de passeios em inglês, é preferível aprender palavras básicas em japonês para se comunicar melhor.

A cerimônia do chá é um ritual cultural que envolve a preparação do chá japonês, seguindo os princípios de hospitalidade dos monges budistas. Anos atrás, era uma tradição praticada na China, mas com o tempo desapareceu e foi adotada pela cultura japonesa. Essa atividade é ideal se você tiver pouco tempo, por exemplo, se planeja visitar Kyoto em dois dias.

Para entrar no local, você deve tirar os sapatos e sentar-se no chão para compartilhar esse lanche japonês. Exceções são feitas para aqueles que têm problemas de mobilidade e se sentem desconfortáveis no chão. Aqui você pode saborear doces japoneses, doces veganos e chá matcha.

É permitido fotografar, mas sem flash. Kimonos estão disponíveis para aluguel por um custo adicional para uma experiência mais agradável.

A atividade ocorre na Rua Masuyachō, onde está localizada a casa de chá. Além disso, durante a cerimônia do chá, você poderá aprender sobre:

• A história do matcha e sua importância na cultura japonesa.
• As etapas da cerimônia do chá.
• O layout da mesa e da sala.
• Como preparar o chá matcha e quais sabores estão na estação.

Detalhes interessantes

• Preço: a partir de 27 euros.
• Duração: cerca de 45 minutos.
• Meios de transporte: não inclui um traslado de ida e volta, mas é um passeio curto adequado para pessoas de todas as idades, incluindo crianças e idosos.
• Vantagens desta opção: inclui um guia profissional que fala inglês.
• Desvantagens desta opção: Não recomendado durante a estação chuvosa.

A vida noturna de Kyoto é interessante e divertida, e permite que você experimente a culinária local em uma atmosfera completamente diferente. Durante a noite, as ruas de Kyoto se transformam para dar lugar a shows nos restaurantes; por exemplo, na área de Gion, você poderá assistir a shows de gueixas.

Observe que em Quioto é necessário ter mais de 20 anos de idade para consumir bebidas alcoólicas. Esse passeio é uma experiência destinada a um máximo de seis pessoas, portanto, é bastante privativo e ideal se você estiver viajando com amigos ou quiser conhecer pessoas de outras culturas. A gorjeta não está incluída, mas não é necessária no Japão, pois é considerada uma ofensa.

Ao chegar aos dois restaurantes selecionados, você desfrutará de um jantar surpresa, com uma variedade de pratos japoneses que valorizam a cultura do país, oferecendo sabores explosivos. O preço inclui o jantar, duas bebidas de sua escolha e a entrada para Kawaramachidori e Kiyamachi.

A vantagem desse passeio é que há estações de metrô nas proximidades, o que facilita a locomoção. Esse passeio é considerado uma das melhores coisas para se fazer em Kyoto, portanto, você não pode perdê-lo. Durante o passeio, você poderá visitar:

• Rio Kamo: localizado entre os distritos de Pontocho e Gion, é uma excelente opção para visitar durante o verão, pois as noites são quentes e você pode caminhar ao longo da margem sem passar frio. Nos arredores, há muitos restaurantes com terraços que oferecem vistas inigualáveis.
• Rua Kiyamachi: essa emblemática área histórica abriga restaurantes onde você pode desfrutar de um delicioso jantar. É ideal ir com um guia, pois alguns restaurantes só falam japonês. Além disso, esteja preparado, pois você terá tempo livre para passear por suas ruelas.
• Distrito de Pontocho: é uma das áreas gastronômicas mais importantes do local. Se você ainda quiser continuar degustando, recomendo que visite as barracas de doces típicos. Você deve aproveitar a vida noturna, bem como a variedade de atividades surpreendentes nos arredores.
• Kawaramachidori: essa é uma rua comercial divertida e animada, onde você encontrará galerias e lojas de souvenirs. Como o passeio está quase no fim, recomendo que você fique perto do grupo para não se perder.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 105 euros.
• Duração: aproximadamente três horas.
• Meios de transporte: este é um passeio totalmente a pé que não inclui transporte. Para o traslado de volta, você pode localizar a estação de trem Kyoto-Kawaramachi mais próxima.
• Vantagens dessa opção: está disponível em inglês, com um guia profissional.
• Desvantagens dessa opção: não é acessível para cadeiras de rodas e não é recomendada para crianças, pois é uma experiência noturna.

Dica de viagem

Em Kyoto, você encontrará uma variedade de templos e santuários, com a diferença de que os templos budistas adoram Buda e têm um portão sanmon na entrada. Já os templos xintoístas adoram os Kami, mais conhecidos como os deuses da religião indígena japonesa, e têm um portão torii na entrada.

Se os passeios diurnos e noturnos não forem adequados para você, não se preocupe. Você pode aproveitar ao máximo cada intervalo de tempo inscrevendo-se em um passeio gastronômico à noite. Essa experiência oferece uma degustação que celebra a cultura japonesa. É uma das melhores coisas para fazer em Kyoto se você quiser conhecer de perto as ofertas saborosas.

Antes de chegar ao restaurante, você pode passear e aproveitar as atividades oferecidas, incluindo entretenimento local, shows de gueixas, exposições de arte e muito mais. Aproveite as atividades de dezembro em Kyoto, pois durante esse mês há poucos turistas e eventos para comemorar o Natal.

Durante a noite, prepare-se para assistir ao pôr do sol, que tende a ser mais bonito durante o verão e a primavera. Por outro lado, durante o passeio, seu guia fará paradas para explorar a história local.

A primeira parada gastronômica é no bairro de Shirakawa, onde você desfrutará do jantar Kaiseki, conhecido como uma refeição tradicional. Ele é preparado com ingredientes sazonais e inclui 10 pratos salgados, sobremesa, uma bebida e chá verde. A ordem de cada prato é projetada para criar uma explosão agradável em seu paladar, e a apresentação dos pratos é inigualável.

Há uma variedade de passeios em Kyoto que incluem aventuras e experiências únicas. Alguns também oferecem paradas em barracas de comida ou experiências gastronômicas. Durante o passeio, você pode visitar:

• Gion: você provavelmente já percebeu que essa é uma das áreas mais populares e divertidas. A multidão de turistas é grande, mas durante o passeio você terá a oportunidade de conhecer de perto as principais atrações, bem como explorar os cantos menos visitados.
• Bairro de Shirakawa: essa é uma área ao longo dos canais de Kyoto, que oferece áreas repletas de beleza natural durante todo o ano. Você pode aproveitar as coisas para fazer em Kyoto no inverno, que são muito divertidas, especialmente quando ocorrem nevascas inesperadas e pintam as casas de madeira de branco.
• Santuário Tatsumi Daimyojin: divide as duas ruas de Gion e se caracteriza por ser um dos lugares mais tranquilos da região.
• Templo Hōkanji: onde fica o pagode Yasaka, uma construção clássica dos países asiáticos.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 210 euros.
• Duração: aproximadamente três horas.
• Meios de transporte: não inclui o traslado de ida e volta para o local; é uma longa caminhada. Recomendo que você prepare calçados e roupas adequados de acordo com a estação do ano.
• Vantagens desta opção: este passeio inclui um jantar tradicional Kaiseki, ideal para apresentar a comida japonesa. É uma experiência adequada para vegetarianos, pescadores e pessoas intolerantes ao glúten.
• Desvantagens dessa opção: Deve haver um número mínimo de pessoas inscritas no passeio.

Se você quiser experimentar 7 pratos típicos japoneses, sugiro que se inscreva em um tour gastronômico pelo Mercado Nishiki de Kyoto, onde todos os ingredientes e lanches são sazonais.

Enquanto você prova os pratos, o guia explica o processo de preparação. Desde o momento em que o alimento é colhido nos campos japoneses até o momento em que é transformado em ofertas culinárias. O passeio também inclui uma olhada na história do mercado, que tem mais de 400 anos.

Este é um plano familiar ideal para atividades com crianças. Observe que as crianças com mais de 10 anos de idade devem estar acompanhadas por um responsável legal e portar seu passaporte. Durante o passeio, você pode visitar:

• Rua Naramonochō: onde você deve chegar a tempo para começar o passeio, pois os japoneses odeiam atrasos.
• Mercado Nishiki: a principal atração desse passeio, onde você encontrará uma variedade de pratos japoneses.
• Santuário Nishiki Tenmangu: localizado no centro de Kyoto, oferece uma atmosfera animada, pois fica em uma rua comercial.
• Templo Rokkakudo ou Chōhō-ji: um dos maiores templos de Kyoto, observe que a entrada não está incluída no passeio e é uma visita opcional que você pode fazer por conta própria.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 108 euros.
• Duração: aproximadamente três horas.
• Meios de transporte: não inclui o traslado de ida e volta, pois é um passeio a pé.
• Vantagens dessa opção: inclui uma degustação completa, além de tempo extra para fazer compras à vontade.
• Desvantagens dessa opção: está disponível somente em inglês e é um passeio longo, portanto não é compatível com um itinerário curto de um dia.

Alguns dos melhores templos de Kyoto estão localizados entre Arashiyama e Sagano, e há uma variedade de opções para jantares e experiências gastronômicas. Essa rota é ideal para atividades de outono na cidade, para que você possa aproveitar o escurecimento das árvores e os festivais.

Na área, você encontrará vilas com centenas de anos, além de jardins tradicionais, templos, santuários, áreas verdes e cantos com pouco tráfego de turistas. Em cada parada, o guia lhe contará detalhes históricos e oferecerá sugestões de comida japonesa. Durante esse passeio, você poderá visitar

• Arashiyama: se você quiser caminhar pelos arredores da cidade, essa área ao pé da montanha é a melhor opção. Recomendo que você a visite durante o mês de abril, pois é a melhor época para visitar Kyoto, devido à florada das cerejeiras. Outra opção é aproveitar as coisas para fazer em Kyoto em novembro, como os festivais de outono e os eventos ao ar livre.
• Jardim Okochi: uma antiga vila aberta ao público, a área ao redor abriga vários restaurantes com estrelas Michelin. O passeio inclui a entrada para as instalações.
• Floresta de Bambu: um lugar movimentado e muito charmoso que oferece uma experiência sensorial. Para melhorar a experiência, o guia lhe contará a história desse local e você terá algum tempo para tirar fotos.
• Templo Tenryu-ji: esse é um local ideal para visitar durante a primavera, pois oferece flores sazonais. Tem uma atmosfera pacífica e, do lago, você poderá apreciar a montanha.
• Floresta Kimono: se você gosta de animais, aqui você pode alimentar e cuidar de macacos japoneses.
• Sagano: é um distrito turístico que oferece espaços naturais e sagrados. Se quiser conhecer a área em profundidade, recomendo que pegue um trem turístico.
• Ponte Togetsukyo: nessa área, você fará uma parada para comer fast food e lanches japoneses, como bolo de peixe. Depois, você pode terminar sua visita apreciando a vista do topo da ponte.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de €105.
• Duração: cerca de três horas.
• Meios de transporte: não inclui o traslado de ida e volta para o hotel, e o passeio é feito a pé.
• Vantagens dessa opção: inclui um guia profissional.
• Desvantagens dessa opção: é uma caminhada de mais de 3 km, não adequada para pessoas com problemas de saúde.

• Reserve pelo menos 3 dias para visitar Kyoto, para que você possa explorar a cidade e se inscrever em passeios sem pressa.
• Não recomendo agendar passeios em meses chuvosos, como julho, setembro e outubro, pois eles podem ser remarcados e afetar seu itinerário.
• Os passeios de degustação oferecem uma variedade de pratos, portanto, recomendo que você vá com apetite para a variedade. Mantenha o espaço entre as refeições, ou seja, evite comer demais durante a primeira parada.
• Saiba que no Japão é falta de educação comer de pé ou pedir para trocar os ingredientes do prato. Em alguns lugares, é importante tirar os sapatos para comer, e enfiar os pauzinhos na comida é considerado um mau presságio.

Aprenda um pouco de japonês

Além disso, alguns passeios gastronômicos incluem guias em inglês ou espanhol, mas é importante que você possa se comunicar e usar palavras básicas em japonês. Aqui está uma lista das palavras mais comumente usadas na região com sua pronúncia:

• Olá: Konnichiwa.
• Adeus: Sayonara.
• Obrigado: Arigato gozaimasu.
• Bom dia: Ohayou gozaimasu.
• Por favor: Onegai shimasu.
• Garçom: U~eitā.
• Estámuito gostoso: Totemo oishii desu.
• Eu sou vegetariano: Beyitarian desu.
• Está apimentado? Karai desu ka?
• Quanto custa? Ikura desu ka?
• Caféda manhã: Chō shoku.
• Almoço: Hirugohan.
• Jantar: Bangohan.
• Cerveja: Biiru.
• Vinho: Wain.