Os 10 melhores tours gastronômicos em Cracóvia

Cracóvia é, acima de tudo, arte, arquitetura e história. Mas é também um destino interessante em termos de gastronomia. A Polônia é um país com bons produtos agrícolas e, embora sua cozinha possa ser descrita como totalmente européia, tem elementos curiosos e inesperados para qualquer pessoa mais acostumada com a cozinha espanhola.

Visitar Cracóvia pode ser uma forma imbatível de conhecer a gastronomia polonesa. Se este for um de seus planos, este artigo será útil. Analisei todas as opções gastronômicas da cidade para trazer-lhe as mais interessantes e representativas. Eu queria que elas não só enchessem seu estômago, mas também que lhe dessem a oportunidade de conhecer melhor o país.

Existem dois mercados excepcionais em Cracóvia: o localizado na Praça do Mercado e o de Stary Keplarz. O primeiro é muito turístico, embora tenha produtos gastronômicos e artesanais poloneses interessantes; o segundo tem um foco mais local. Aqui está o que você encontrará em cada um deles...

Praça do Mercado

Comecemos pelo início: o Mercado do Tecido. Ele está localizado na Praça do Mercado e, com seus 40.000 metros quadrados, é um dos centros da vida da cidade em Cracóvia. De fato, é um lugar imperdível e obrigatório em Cracóvia.

Dentro do Mercado do Pano você encontrará uma grande variedade de barracas com produtos típicos poloneses. No entanto, tem uma forte orientação turística, portanto você encontrará os produtos mais típicos, como vodka, doces como biscoitos de gengibre e o famoso chocolate Wedel. No entanto, vale muito a pena.

É também uma oportunidade para ampliar sua experiência turística, especialmente porque há muitas coisas para ver e fazer no Mercado de Cracóvia. Para uma experiência mais tradicional, sugiro um salto para o próximo mercado.

Mercado Stary Keplarz

O Mercado Stary Keplarz é um mercado ao ar livre. Está a apenas 700 metros do centro, por isso pode ser uma ótima opção para estender sua rota gastronômica. Neste mercado, como eu disse, com foco em produtos típicos, você pode encontrar:

• Queijos típicos
• Frutas
• Legumes
• Cogumelos

Além disso, há também um lugar para o artesanato e é também uma oportunidade para comer em Cracóvia, uma vez que há uma grande variedade de restaurantes. Se você quiser mais opções de refeições, aqui estão mais informações sobre os melhores lugares para comer em Cracóvia. Se seu plano é comer no Stary Keplarz, perfeito; basta lembrar que está aberto às quartas-feiras das 06h00 às 18h00.

Apenas uma dica: estes mercados são especialmente ativos e abundantes no Natal, quando as barracas de comida e artesanato também proliferam na área ao redor. Não há nada melhor do que passar por lá se você estiver visitando Cracóvia nesta época do ano. Para outras coisas a fazer nesta época do ano, aqui estão mais detalhes sobre o que fazer em Cracóvia no Natal.

Informações práticas sobre os passeios

Se você está pronto para esta atividade, há vários passeios disponíveis. Cada uma delas pode ter variações específicas, mas em essência elas oferecem o seguinte:

• Visita guiada aos mercados
• Informações sobre os diferentes produtos
• Anedotas e histórias sobre a gastronomia e a cultura polacas
• Degustações de produtos poloneses
• Os preços começam em 30 euros.
• Duração: 2 a 4 horas

O ponto de encontro pode variar, mas geralmente é o mesmo que a Praça do Mercado. Há também excursões que podem buscá-lo em seu hotel, mas você terá que confirmar este ponto na atividade específica que você está interessado em reservar.

Cracóvia tem sido historicamente uma das cidades com a maior população judaica da Europa. Isto, é claro, tem se refletido em sua oferta gastronômica. Embora existam restaurantes para todos os gostos neste bairro dinâmico. Há passeios que lhe darão uma visão do que Kazimierz tem a oferecer em termos de cozinha.

Informações práticas sobre esta atividade

A seguir estão as características gerais dos passeios que lhe darão uma visão da gastronomia de Kazimierz:

• Eles são estruturados sob a forma de visitas e degustações
• Eles têm um guia especializado
• O número de degustações varia entre 10 e 15 (dependendo do roteiro).
• Disponível a partir de 70 euros.
• Duração: entre 3 e 5 horas

O bom é que a maioria desses passeios permite o cancelamento gratuito. E enquanto você estiver no bairro judeu, sugiro que aproveite ao máximo e dê uma volta por aí. Precisa de algumas idéias? Aqui estão todas as informações sobre o que ver e fazer no Bairro Judaico de Cracóvia.

Você está interessado em experimentar a culinária polonesa de uma perspectiva caseira? A Polônia tem uma série de pratos muito tradicionais e saborosos. Talvez os mais famosos sejam goulash polonês, makrela (cavala defumada) e pierogi (uma espécie de bolinho recheado com batata e queijo cottage). Experimente em alguns dos muitos passeios disponíveis.

Informações práticas sobre estas excursões

Há passeios que lhe apresentarão a cozinha tradicional do país. O melhor é que eles têm um forte componente explicativo, pois são projetados para que você possa aprender mais sobre a cultura polonesa através de sua comida. Muitas vezes, eles oferecem o seguinte:

• Uma excursão ao centro de Cracóvia
• Parar para saborear pratos poloneses representativos
• Acompanhamento por um guia especializado
• Pratos, licores e também sobremesas estão incluídos.
• Os preços começam em 80 euros.
• Duração: 2 a 4 horas

Aconselho que você verifique cada um deles cuidadosamente, pois alguns deles oferecem um serviço de coleta no hotel ou em pontos pré-definidos.

Se você gosta de uma alternativa dinâmica e imersiva, não há nada melhor do que dar uma bicada em Cracóvia de bicicleta. Estes passeios originais o levarão por toda a cidade, não apenas pelo centro, para experimentar as melhores especialidades polacas.

Entretanto, recomendo que você reserve esta excursão especialmente se visitar Cracóvia com bom tempo. No inverno, você pode se surpreender com a queda de neve ou temperaturas congelantes, o que pode arruinar sua experiência. No entanto, é tudo uma questão de planos sazonais! Aqui você pode descobrir o que ver e fazer em Cracóvia no inverno.

Informações práticas sobre passeios gastronômicos de bicicleta

passeios gastronômicos de bicicleta

Se você estiver interessado em experimentar este tipo de atividade, aqui estão os serviços que eles normalmente oferecem:

• guia de língua inglesa (outros idiomas sob consulta)
• Visita a Cracóvia: do centro da cidade aos bairros mais distantes
• Degustações de até 10 pratos
• Bebidas
• Disponível a partir de 50 euros.
• Duração: cerca de 3 horas

Este é um passeio muito interessante. O melhor de tudo é que você pode explorar as áreas fora do caminho batido de Cracóvia, já que a bicicleta lhe dará mais mobilidade. No entanto, a bicicleta não está incluída no passeio.

Kresy é o nome de uma vinícola tradicional localizada a 20 km de Cracóvia. Um lugar perfeito para aprender sobre a preparação de vinhos e visitar belos vinhedos. Além disso, a experiência cênica é da mais alta ordem. Apesar de a Polônia ser basicamente um país plano, o encanto vegetal e floral de suas paisagens é muito notável.

Informações práticas

Se você ousar experimentar esta atividade gastronômica, cênica e cultural, os passeios disponíveis revelarão o seguinte:

• Degustação e degustação de produtos típicos.
• Explicações sobre a cultura e a gastronomia polonesa
• Transporte de Cracóvia (quase sempre incluído no preço)
• Disponível a partir de 90 euros.
• Duração: cerca de 3 horas

Eu recomendo que você verifique se a excursão que você reserva inclui um guia que fale inglês. Eles explicarão o processo de elaboração do vinho, assim como os diferentes aspectos da cultura e gastronomia polacas. Se você não for fluente em inglês, certifique-se de que ele esteja disponível em espanhol para que você não perca nada.

Também pode ser uma boa idéia explorar melhor os arredores da cidade. Aqui estão algumas idéias sobre o que ver e fazer ao redor de Cracóvia.

Se você está planejando deixar Cracóvia, recomendo uma visita aos vinhedos de Wieliczka. Lá você poderá desfrutar de uma degustação de vinhos, bem como ter a oportunidade de contemplar a paisagem do país. É um grande complemento a uma das muitas excursões às Minas de Sal de Wieliczka. Na verdade, planejar ambas as atividades no mesmo dia pode ser ótimo em termos de tempo.

Informações práticas

Deseja visitar estes vinhedos? Aqui estão todas as informações relevantes que você precisa saber para determinar como será sua experiência. Os passeios que o levarão a esta área oferecem o seguinte:

• Degustações de vinhos locais
• Explicações sobre como os vinhos são feitos
• Transporte a partir de Cracóvia (muito comum)
• Disponível a partir de 90 euros.
• Duração: cerca de 3 horas

A Polônia é um país muito amante da cerveja. Na verdade, eles têm vários tipos de cerveja que você pode experimentar em quase qualquer lugar. As mais famosas são:

• Zywiec
• Okocim
• Tyskie
• Warka
• Kasztelan

Como você pode ver, um repertório de cervejas que vale bem uma degustação completa dos melhores lugares onde elas são servidas.

Informações práticas

sobre esses passeios

É claro que há passeios para conhecer melhor as cervejas polacas. Eles geralmente oferecem o seguinte:

• Visitas a cervejarias selecionadas
• Seleção de cervejas populares, regionais e artesanais
• Guia para quem fala inglês
• Possível retirada do hotel ou de pontos de encontro pré-definidos (dependendo do roteiro)
• Disponível a partir de 80 euros.
• Duração: entre 2 e 4 horas

O que eu o aconselho a fazer é verificar cuidadosamente se o passeio em que você está mais interessado tem guias de língua espanhola. Esta é geralmente a norma, mas vale a pena ter certeza antes de reservar.

Continuamos com as bebidas, desta vez com uma opção adequada para os mais endurecidos: vodka. Embora geralmente se pense que seja uma bebida quase exclusivamente da Rússia, a verdade é que a Polônia é um grande produtor deste álcool. Então, por que não experimentar para uma imersão total na cultura polonesa? Há vários passeios disponíveis que lhe mostrarão as melhores marcas.

Informações práticas

Antes de mais nada, quero dizer que, apesar de seu nome, não são passeios onde tudo é baseado na bebida de vodka. Na verdade, geralmente incluem lanches, degustações e água. Nem todos têm a mesma resistência ao alto teor alcoólico desta bebida. Em resumo, isto é o que este tipo de passeio oferece a você:

• Passeio pela cidade provando vários tipos de vodka.
• Guia especializado
• Informações sobre as tradições e o folclore poloneses
• Lanches
• Disponível a partir de 60 euros.
• Duração: cerca de 2 horas

Dependendo de qual você escolher, você pode ser pego em seu hotel ou em pontos de encontro no centro de Cracóvia. Se você estiver visitando Cracóvia com crianças, este plano pode não se adequar muito bem à sua situação. Entretanto, não se preocupe, há muitas coisas a fazer. Você pode descobri-las neste artigo sobre o que ver em Cracóvia com crianças.

Nome engraçado, não é? Bem, é um tipo de lugar que pode oferecer a você uma das experiências gastronômicas mais autênticas. Basicamente porque são cantinas antigas da era comunista, que ofereciam refeições baratas para os trabalhadores. Estes pratos eram fortemente baseados em legumes e produtos lácteos (daí o curioso nome).

Apenas duas coisas a serem observadas. Existem autênticas barras de leite, ainda administradas e freqüentadas por poloneses de sangue puro. Uma escolha perfeita se você optar pela coisa real, mas considere a barreira da língua. Depois há outras barras de leite com uma abordagem mais turística. Você poderá se entender e ler o menu em inglês, mas a experiência pode ser prejudicada por uma certa atmosfera 'legal'.

Informações práticas

Se você tiver vontade de mergulhar na Cracóvia das barras de leite, antes de tudo aconselho que leve em conta algumas informações básicas que podem condicionar sua visita:

• Eles normalmente fecham entre 15:00 e 19:00, portanto não são tão adequados para o jantar.
• São caracterizados por seus preços baixos, embora em restaurantes turísticos possam ser mais altos.
• O preço médio do cardápio começa em 6 euros.
• Nos restaurantes tradicionais você encontrará um ambiente 100% polonês (ou seja, os menus podem não estar em inglês).

Para que você possa fazer uma visita de acordo com o que está procurando (algo mais polonês ou mais turístico), eu lhe mostro alguns tipos de barras de leite que se adequam a cada tipologia:

• Bar Mleczny Centralny: Se você quer algo realmente autêntico, este é o seu lugar. Você terá que ir para o bairro Nowa Huta, um bairro da era comunista. Em resumo: imersão total. Mas fecha às 19h00, portanto, não será uma opção viável para o jantar.
• Milkbar Tomasza: Como você pode ver pelo nome, esta é uma barra de leite claramente voltada para os turistas, então você será servido em inglês perfeito. Ela está localizada no centro histórico e fecha às 20:00 horas.

A cozinha polonesa não é só de carne, sopa e beterraba. Como você pode ver, a Polônia é também um país muito doce. Se você quiser provar suas especialidades mais doces, você pode fazê-lo em uma das muitas confeitarias que você vai encontrar, especialmente no centro da cidade. Entretanto, recomendo que você visite um de seus cafés ou lojas especializadas em doces e sobremesas. A seleção deles é impressionante e você pode experimentar todos os tipos de doces, não apenas os poloneses.

Informações práticas

Aqui estão algumas informações que você deve saber se decidiu fazer uma doce viagem a Cracóvia.

• A maioria dos estabelecimentos está localizada no centro da cidade.
• São frequentemente cafés, o que os torna ideais para o almoço ou para um lanche.
• Geralmente estão abertos das 07:00 da manhã até as 16:00 ou 17:00 horas.
• Os preços são geralmente acessíveis: um café e um doce podem ser apreciados a partir de 4 euros.

Se você se sente atraído pela opção, mas não sabe por onde começar, aqui estão alguns dos lugares mais populares para experimentar os pastéis poloneses. Eles são os seguintes:

• Cukiernia: Um lugar para experimentar não só doces poloneses, mas muitos outros - até mesmo profiteroles!
• Lajkonik Piekarnia: Especialmente adequado para degustar os típicos donuts poloneses e o famoso pretzel, também muito comum em Cracóvia.
• Chimney Cake Bakery: Recomendo se você quiser provar o chamado "bolo chaminé". Um doce originário da Hungria, mas que, como outros elementos gastronômicos daquela parte da Europa, é feito em vários países com suas próprias variações.

Com esta deliciosa sobremesa, eu termino este artigo. Agora você está pronto para aproveitar ao máximo as delícias gastronômicas de Cracóvia. Basta escolher seu cardápio, sua rota e... aproveite!