Ver Istambul em 7 dias

Uma semana em Istambul é a oportunidade perfeita para conhecê-la a fundo e, por que não, explorar seus arredores. As cidades da Magna Grécia, na costa leste, são joias do mundo antigo.

Começamos a viagem com o essencial de Istambul: a Mesquita Azul, a Hagia Sophia e o Hipódromo.

Fique olhando de boca aberta para a Mesquita Azul

Nenhuma estada em Istambul estaria completa sem uma visita à Mesquita do Sultão Ahmet Khan I, também conhecida como Mesquita Azul. O epíteto se deve aos mosaicos em seu interior, que retratam motivos geométricos e florais.

Há alguns séculos, seus seis minaretes provocaram muito debate. Somente a mesquita de Meca tinha seis torres e alguns consideravam isso uma afronta. Para resolver o problema, um sétimo minarete teve que ser adicionado ao templo de Meca. A entrada é gratuita, mas se você realmente quiser conhecê-la a fundo, :::link|text=reservar uma visita guiada à Mesquita Azul|element=2866::: é a opção mais inteligente.

A propósito, não será permitido entrar de bermuda ou com os ombros descobertos. Para obter mais informações, recomendo que você leia o post com dicas para visitar Istambul.

Passeie em um lugar rico em história: o Hipódromo

No início do século III, o imperador romano Septimius Severus mandou construir uma arena para corridas de cavalos. Quando Constantinopla se tornou a capital do Império Romano do Oriente, o Hipódromo foi remodelado para combinar com a cidade. Com o passar dos anos, os governadores acrescentaram detalhes para decorar essa parte importante da cidade.

Um deles é o majestoso Obelisco Egípcio. O monumento foi erguido no Egito durante o reinado de Tutmés III e homenageava a vitória na campanha militar da Síria. Ele foi trazido para Constantinopla por Teodósio, o Grande, e tem dominado a área ao redor desde então. Outra atração é a Coluna Serpentiforme que decorava o templo de Apolo em Delfos. Hoje, a arena foi substituída pela Praça Sultanahmet.

Atravesse a soleira da Hagia Sophia

A terceira parada do dia é um monumento que foi importante para dois impérios: o bizantino e o otomano. Como outras atrações de Istambul, a Hagia Sophia também teve uma história turbulenta. Ela foi construída durante o reinado de Constantino I, em 325, sobre as fundações de um templo pagão, danificada por um incêndio e posteriormente reconstruída e ampliada por Constâncio I. No século VI, foi incendiada novamente.

No século VI, foi queimada novamente durante a insurreição de Nika e, com a chegada dos turcos, foi convertida em uma mesquita. Apesar de todas essas mudanças e destruição, ela continua sendo um ícone de Istambul e um dos mais belos locais de culto do mundo. Reserve um tempo para visitá-la antes de passar para a próxima etapa.

Termine o dia com uma visita aos dervixes rodopiantes

Você conhece o conceito de "sufismo"? Caso não saiba, é a dimensão espiritual do Islã, embora existam várias teorias sobre ele. O sufismo interpreta o Islã de uma forma diferente e mais tolerante, favorecendo o desapego metafísico.

Os sufistas alcançam o divino por meio da famosa dança dos dervixes rodo piantes, e reservar um ingresso para um show dos dervixes rodopiantes é uma obrigação.

Para começar o dia, escolhi um lugar que remonta aos tempos bizantinos. Um portão sóbrio separa a superfície das entranhas de Istambul.

Entre em um lugar assombrado

Ele fica entre duas das mais belas mesquitas de Istambul: a Hagia Sophia e a Mesquita Azul. Como outros edifícios da cidade, foi encomendado sob o reinado de Justiniano I e está sobre as fundações de uma basílica romana. Seu objetivo era fornecer água ao palácio imperial, um complexo palaciano que não sobreviveu à passagem do tempo. A Cisterna da Basílica é um espaço majestoso que se destaca por sua atmosfera tranquila e pelas cabeças de Medusa que adornam as colunas. Recomendo que você reserve uma visita guiada, na qual você entrará sem fila e um guia especializado lhe contará tudo sobre esse monumento mágico.

Delicie seu paladar com as melhores carnes turcas

Você provavelmente já comeu um kebab na vida, mas os da Espanha não se comparam aos turcos. Se em nosso país somos conhecidos principalmente pelo doner, em Istambul eles têm uma gama maior de oportunidades:

• Iskender. Para muitos, essa é a melhor receita que você pode experimentar no país. A pita é recheada com cordeiro assado, molho de tomate, manteiga de ovelha e iogurte.
• Adana, um espeto largo grelhado no carvão. É aromatizado com cebola, alho, cominho e pimenta vermelha. Geralmente servido com arroz basmati, cuscuz de ervas ou pilaf de bulgur.
• Patlıcan, a receita para os amantes de berinjela. A carne é marinada por cerca de meia hora e depois cozida com o vegetal. Geralmente é servida com um molho de iogurte.
• Şiş, uma versão muito popular. Ao contrário de outros kebabs, ela usa pedaços menores de carne grelhados em espetos de madeira.
• Testi, uma versão da Capadócia. É um ensopado de carne e vegetais cozidos em um pote de barro.

Descanso no Chifre de Ouro

No quarto dia, temos uma longa e fascinante excursão planejada. É melhor poupar suas forças fazendo uma atividade relaxante na noite anterior. Por esse motivo, recomendo um cruzeiro pelo Bósforo. Há dezenas de excursões, algumas o levarão a um passeio pela orla, outras incluem a entrada em uma atração. Se quiser, você pode optar por um cruzeiro noturno com jantar e bebidas incluídas.

Até alguns anos atrás, poucos turistas se aventuravam a visitar a costa asiática. No entanto, essa é uma área muito fascinante e vale a pena visitá-la.

Comece o dia honrando a tradição

Antes de começar o passeio, delicie-se com um kahvalti, o café da manhã turco que consiste em:

• Queijo. A variedade geralmente inclui feta (beyaz peynir), ior (semelhante ao queijo cottage), kasseri (um queijo duro feito de leite de ovelha não pasteurizado) ou outras especialidades.
• Azeitonas verdes e pretas
• Pastırma (carne bovina curada, seca ao ar e temperada com especiarias)
• Kaymak (creme espesso)
• Menemen, uma frigideira com pimentões verdes, molho de tomate e ovos.
• O Sukklu yumurta, feito de linguiça de carne seca com ovo, é outro clássico.

O Kahvalti também inclui ingredientes mais comuns, como frutas e geléias. Os turcos costumam acompanhar essas iguarias com simit, um anel de pão coberto com sementes de gergelim. Quanto às bebidas, o café da manhã inclui uma xícara de chá preto. No lado asiático, você pode desfrutar de um farto café da manhã no...

• Beyaz Firin, uma instituição desde meados do século XIX. Recomendo que você experimente seus böreks, deliciosos folhados de espinafre (Yasa Cd. 23).
• Midpoint, a franquia que conquistou a Turquia. Em Istambul, você pode encontrá-lo em vários lugares, mas o mais pitoresco é, sem dúvida, o do bairro de Kadikoy. Aqui você pode desfrutar de um café da manhã de frente para o mar (Fener Kalamış Cd. 116).
• Ceviz Ağacı, um clássico na margem leste. Aos domingos, você pode desfrutar de um rico brunch com um bufê aberto. Ele está localizado no distrito de Koşuyolu e costuma ser muito movimentado (Muhittin Üstündağ Cd. 85).
• Süt Yumurta Reçel, um estabelecimento conhecido por seu menem. Você pode encher sua xícara de chá quantas vezes quiser (Ali Suavi Sokak 30).

Caminhe pelas ruas de um bairro em expansão

Nenhuma viagem à margem leste deve excluir o Moda, o bairro da moda de Istambul (perdoe a redundância). De fato, se essa área subiu na classificação, muito se deve a esse distrito que se beneficiou do influxo de jovens e hipsters.

Lojas vintage, bares e confeitarias atraem os transeuntes, enquanto os entusiastas de antiguidades se reúnem na Tellalzade Sokak Street, onde o ritmo das compras é muito mais tranquilo em comparação com o Grand Bazaar. Para ver as ruas movimentadas de uma perspectiva diferente, pegue o nostálgico bonde, um comboio histórico que atende a 10 estações no bairro.

Passeio a Haydarpaşa

A próxima parada é um clássico asiático de Istambul: a estação de trem Haydarpaşa. Os arquitetos alemães Otto Ritter e Helmuth Cuno projetaram um edifício neorrenascentista com duas torres elegantes e um telhado de arenito. Ela foi inaugurada em 19 de agosto de 1908 e, em sua longa história, testemunhou importantes eventos históricos.

Aprecie o pôr do sol em Kuzguncuk

Para chegar à próxima etapa, dirija-se à parada Nakkaştepe. Perto da estação, há várias linhas de ônibus que o levarão até lá.

Kuzguncuk tem algo especial. Ela se ergue entre o Bósforo e as colinas que se inclinam para o mar e é conhecida por suas mansões e casas de madeira. Gregos, judeus, armênios e turcos viveram aqui pacificamente e todos deixaram sua marca. Passeando pelas ruas, você verá igrejas, sinagogas e mesquitas e inúmeros bares e cafés charmosos.

Nos últimos anos, ganhou muita popularidade. O motivo de seu sucesso é a série de TV turca, pois o bairro é o cenário de várias filmagens. É uma área tranquila que não tem nada a ver com o caótico centro da cidade. Se você quiser fazer sucesso no Instagram, tudo o que precisa fazer é procurar o local mais sugestivo. Talvez imortalizando os gatos descansando pacificamente.

Umas férias de 5 dias em Istambul (ou mais) lhe darão a oportunidade de conhecer as cidades próximas. Uma boa opção é atravessar o mar Egeu para explorar o lado asiático e a herança dos gregos e romanos. A maioria das excursões dura dois dias e custa cerca de 600 euros. Em geral, o preço inclui dois almoços, uma noite em um hotel, um guia profissional e taxas de entrada para as atrações.

Descubra os tesouros da Magna Grécia

No primeiro dia, um ônibus irá buscá-lo em um local central de Istambul por volta das 7:00 ou 8:00 horas. A viagem é bastante longa e é necessário começar cedo. Esses passeios incluem um guia especializado, café da manhã e almoço, uma noite em um hotel, taxas de entrada para os monumentos e traslado de volta em um veículo com ar-condicionado. Os ônibus geralmente param em:

• Meryem Ana, a casa da Virgem Maria. De acordo com as escrituras, Maria e São João, o Apóstolo, fugiram da perseguição aos cristãos na Palestina e se refugiaram nesse canto da atual Turquia.
• Templo de Ártemis em Éfeso, uma das sete maravilhas do mundo antigo. Também conhecido como o Templo de Diana, foi o primeiro local de culto a usar mármore. Filha de Zeus e Leto, Ártemis era a deusa grega da fertilidade.
• Éfeso, a pérola às margens do Mar Egeu. Foi declarada Patrimônio da Humanidade em 2015 e possui atrações como o Templo de Adriano, a Via Sacra e a Biblioteca de Celsus.
• Mesquita Isa Bey, onde três religiões se encontram. Originalmente um templo pagão, foi convertido em uma igreja cristã e depois em uma mesquita muçulmana. Ela adquiriu sua última função em 1375 pelo arquiteto Ali de Damasco.

No segundo dia, a viagem recomeça pela manhã. Seu motorista o levará a ** Pamukkale**, uma impressionante atração natural declarada Patrimônio Mundial da UNESCO.

• Cotton Castle, um lugar que parece saído de um livro de histórias. Essas são piscinas naturais que se originaram após um terremoto. Elas são caracterizadas pelas rochas brancas que contrastam com a cor esmeralda da água. Na minha opinião, é uma das melhores excursões que você pode fazer a partir de Istambul.
• Piscinas de travertino, são formações de calcário branco em forma de piscinas que se formaram ao longo de milhares de anos devido ao acúmulo de carbonato de cálcio dissolvido na água das cachoeiras termais.
• Cachoeiras termais, essas águas termais descem em cascata pelas piscinas na montanha Pamukkale. A água que flui das cachoeiras tem uma alta concentração de minerais, portanto, pode ter propriedades curativas e cicatrizantes para a pele.
• Ruínas de Hierápolis Essa antiga cidade está localizada no topo de Pamukkale. Na época romana, era um importante centro de cura devido às suas fontes termais, até ser destruída por um terremoto no século VII d.C.

Para encerrar sua semana, recomendo que você descanse de corpo e alma em um hammam. Aqui estão nossos destinos favoritos

• Hürrem Sultan Hamamı, os banhos construídos por Mimar Sinan, o mais importante arquiteto otomano de todos os tempos. Ele foi contemporâneo de Michelangelo e alguns historiadores o consideram o equivalente turco (Ayasofya Meydanı 2).
• Ağa Hamami, o banho turco próximo à Praça Taksim, o coração do bairro europeu. Sua construção data do século XV e originalmente era o hamam particular de Mehmed, o Conquistador, e seus filhos (Turnacıbaşı Cd. 48).
• Cağaloğlu Hamamı, o último grande hamam construído na era otomana. Foi inaugurado em 1741 e, ao contrário de outros banhos em Istambul, mantém sua decoração original. Para uma experiência completa, recomendo o "The Ottoman Luxury Service", um pacote que inclui uma massagem com bolhas acompanhada de chá turco, sorvete caseiro, sobremesas, lanches e frutas (Prof. Kazım İsmail Gürkan Cd. 24).
• Süleymaniye Hamamı, o banho turco de Suleymaniye, o Magnífico. Foi construído em 1550 para uso particular do sultão. Está localizado a poucos metros da Mesquita Suleymaniye e é o único hammam misto da cidade (Mimar Sinan Cd. 20).
• Kılıç Ali Pasha Hamamı, os banhos construídos a pedido do almirante Kılıç Ali Pasha. Ele foi uma das figuras mais importantes da marinha otomana e é até mencionado em Dom Quixote com o nome de "Uchali". Um atendente - natır para as mulheres e tellak para os homens - o receberá na entrada e o acompanhará durante toda a sua estadia. Esse haman tem tratamentos mais suaves para crianças. Pode ser um bom plano se você estiver viajando para Istambul com seus filhos pequenos (Hamam Sk. 1).
• Tarihi Galatasaray Hamamı, um local que já hospedou pashas, grão-vizires e kadi, os juízes muçulmanos. Para relaxar, recomendo escolher o "Pasha", um tratamento que inclui banho turco, esfoliação, banho de espuma e uma massagem com óleo de 50 minutos (Turnacıbaşı Cd. 8).

A cidade mais famosa e icônica da Turquia é encantadora e, quando o sol dá lugar à noite, seu charme fica ainda mais evidente. Para concluir suas férias, você pode tirar um tempo para apreciar o horizonte. Aqui estão os melhores pontos de vista de Istambul:

• Salacak, um vilarejo no distrito de Üsküdar. Desse ponto, você pode tirar fotos impressionantes da Torre da Donzela (Kız Kulesi) e da margem oeste da cidade.
• Camlica Hill, o local da primeira colônia grega em Bizâncio. É um parque natural com vista para o Mar de Mármara, o Bósforo e a ponte de mesmo nome.
• Torre Galata. Do topo, você pode desfrutar de uma vista de 360º de tirar o fôlego.
• Colina Pierre Loti. Está localizado acima do Chifre de Ouro e homenageia o escritor francês Julien Viaud, conhecido como Pierre Loti. Para evitar as multidões, recomendo uma caminhada durante a semana até aqui.
• Otaðtepe, famosa por sua vista da Ponte Fatih Sultan Mehmet.